Iniciativas em Valparaíso e Bento de Abreu visam fomentar a geração de renda e a profissionalização da produção leiteira artesanal
As cidades de Valparaíso e Bento de Abreu, no interior de São Paulo, recebem na próxima semana uma importante oportunidade de qualificação para produtores rurais e interessados na agroindústria. O curso de Processamento de Queijos Filados e Fundidos será ministrado gratuitamente, oferecendo técnicas avançadas de produção, padronização e processamento.
A capacitação é fruto de uma parceria estratégica entre o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR-SP), a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP), o SEBRAE e os sindicatos rurais locais, além do apoio das prefeituras municipais. O objetivo central é transformar o conhecimento técnico em novas oportunidades de negócios, permitindo que os participantes agreguem valor aos seus produtos lácteos.
PROGRAMAÇÃO EM VALPARAÍSO
No município de Valparaíso, as atividades ocorrem nos dias 18 e 19 de maio. O conteúdo prático abordará desde a seleção da matéria-prima até o produto final, com foco na eficiência produtiva.
Data: 18 e 19 de maio
Local: Sindicato Rural de Valparaíso
Endereço: Av. Luiz Augusto de Arruda, no 44
Horário: 08h às 17h
Contato: (18) 3401-1242
PROGRAMAÇÃO EM BENTO DE ABREU
Dando continuidade ao cronograma regional, Bento de Abreu recebe a capacitação nos dias 20 e 21 de maio. O curso será realizado no posto do Sebrae Aqui, reforçando o compromisso com o empreendedorismo local.
Data: 20 e 21 de maio
Local: Sebrae Aqui
Endereço: Rua 27 de Março, no 333
Horário: 08h às 17h
Contato: (18) 3601-1171
DETALHES E EXIGÊNCIAS
Os cursos são totalmente gratuitos e, em Bento de Abreu, foi confirmada a emissão de certificado para os concluintes. A carga horária intensiva busca garantir que o aluno domine as técnicas de filagem (essencial para queijos como a muçarela) e os processos de fusão para queijos processados.
O público-alvo são os produtores rurais, trabalhadores do setor e empreendedores da agroindústria. Ambas oportunidades contam com parcerias de peso com a FAESP, SENAR-SP, SEBRAE, respectivos Sindicatos Rurais e Prefeituras.
As inscrições devem ser realizadas diretamente nos locais de curso ou pelos telefones informados. A iniciativa reforça a importância da educação continuada no campo, provendo ferramentas para que as famílias rurais possam diversificar sua produção e fortalecer a economia regional através da agroindústria artesanal.
(Marco Apolinário/JPN)
